「チャンプルーとは沖縄方言で「混ぜこぜにしたもの」というような意味であり、野菜や豆腐に限らず、さまざまな材料を一緒にして炒め合わせる。「ゴーヤーチャンプルー」「タマナーチャンプルー」などのように主な材料の名を冠して呼ばれることが多い。」
（チャンプルーwikiより参照）
晩御飯のおかずになります。残念ながらおすそ分けでもらったので作った料理ではありません。
栄養満点はいうことなしですね。なにせゴーヤーが入っていれば最強です。
とても美味しそうな動画がありましたのでご紹介させていただきます。
作るときは、参考にさせて頂きます。
