←NEW! じゃねーよ。
いや、オレはずいぶん昔から提唱しているぞ。
あと、「使い切れる」はなんか違うと思う。使う分だけ料理に投入、残りは継続して冷凍するんだから、どちらかと言えば「少量でもOK」みたいな話になると思う。一人暮らしは食べる人間が1人だけなので、少量で買いにくい、普通に買うと余す、買った量に合わせるとずっと同じ料理を食べ続けることになる、という問題が発生しないという利点がある。
これ書こうと思ったらお題が目に入ってそっちを先に書いた。でも、Togetterまとめタイトルとも通底する部分がある。
で、このポスト。
朝ご飯。生野菜と冷凍野菜を使って🥦カボチャとキノコ類は買ったその日に食べやすいサイズにして冷凍。後は市販の冷凍野菜にも頼る。鮮度が落ちるのが早いモノは冷凍の方が新鮮だったりするので一人暮らしはまぁまぁ冷凍野菜にも支えられている。今日も一日御安全に！ pic.twitter.com/CH45i8RA6G
— 🐥👑ぐりこ🐰🦊🐶 (@hakushikamiroku) 2020年6月8日
これね。
普通はこういう感想はあんまり書かないんだけど、直球で書く。このロマネスコおいしくない。
初ロマネスコだったわけですよ。ブロッコリーもカリフラワーも、まあまあいつも通りの味。この手の野菜は洗うのが大変なので、オレは生で買ったことがない。いつも冷凍野菜を使っている。なので、ロマネスコをスーパーマーケットで見掛けても、「ああ、これがロマネスコね」みたいな感じでスルー。形状もちょっと苦手だし。
今回初ロマネスコとなったわけで、いつも通り野菜スープにしたんだけどロマネスコだけボソボソしておいしくない。レシピ的には下記エントリに書いているものを、もやしを冷凍野菜に置き換えるだけ。下記エントリ書いている通り、オレの元々のレシピは冷凍野菜で作るというものなので、元に戻しただけ。
というわけで、一度これを試してみて
オレと同じ感想だったら、こういうのとか
こういうものをお試しいただきたい。
あと、まとめの乾物部門に無いけど、乾燥にんにくと
輪切り唐辛子があると、このポストみたいに簡単に追加できて便利。
市販レトルトのパスタソースを使う時、適当な具材をニンニクとオリーブオイルで炒めて少し味付けしてから追加すると味が良くなる。一人暮らしは、冷凍野菜使うと良い。後パスタと絡める時、粉チーズを加えると更に美味しくなる。#おうちごばん #自炊 #パスタ pic.twitter.com/F2fu7YJLlS
— 紗倉ゆずる＠C104/2日目東Z-44b (@yuzuru_Sayus) 2023年10月4日
チューブのにんにくや、
チューブのトウガラシでもいいんだけど。適切に使い切れるなら。
でも、いつ使い終わるかコントロールできないなら乾燥のほうがいい。
それで話を戻すけど、ロマネスコっておいしいの？上にはおいしくないって書いたけど、冷凍野菜だけで判断するものでもないと思う。
