ニュースで英語術　「サンマの水揚げ量 過去最低」

catchは名詞で「（魚の）漁獲量」。

sauryは「サンマ」の総称。

plungeは「（価格などが）急激に下がる」。

delicacyは「ごちそう、おいしいもの、珍味」という意味で、珍しかったり高価だったり、ある場所で特別だと思われているような食べ物のこと。

diminishは「減少する」。

jumpは、価格が「急騰する」。

fishは意味として複数であっても、fishと表すのが一般的。

brought to portsは「漁港にもたらされる」、つまり「水揚げされる」。

recordkeepingは「記録を取ること」。

wholesaleは「卸売りの」でwholesale priceは「卸売価格、卸値」。

shoot upは「（物価などが）急上昇する」。

coastalは「沿岸の」、watersは通例複数形で「領海、海域」。Japan's coastal watersは「日本の近海」。