saito0701.hatenablog.com昨年もいただいたこちらです。
日本酒ですから米と合う物には大体合います。
味のバランスも良く、程よく濃厚だけど飲み疲れしない。中々いいお酒だと思うのですが、いかんせん知名度が低い気がします。広く売られれば、とは思いますがそういう地酒はごまんとあるのでしょう。
酒蔵によっては今のお客さんを大事にしたいから質を落とさず、生産量を増やさず、新規の特約店（メーカー指定の販売者。流通が限定されたものを扱える半面、年間の販売量をある程度約束する必要がある）を増やさないって姿勢のところも多いのですがコロナで少し変わったところもありました。
自分の口に合う、マイナー地酒を探すのも日本酒の楽しみです。
