買い物先で見かけたら、必ず買ってしまうもの。😅
この時期はチューリップ🌷。
前に買ったものが咲き終わらないうちに買ってしまうから、家のあちこちにチューリップ。
相変わらず、痛風の痛みと向き合っている我が夫。少しでもuric acid (尿酸)の値を下げるためのご飯作りに気を配っているのだが、これがちょっと難しい。
プリン体だって、本来は体に必要なモノなのだから、悪役ではない。あまり極端にバッサリとカットしてしまうのはダメだし、まだ今の時点では、どんな食べ物が一番のトリガーになるのかわからないので、とにかく恐る恐る食事を用意している感じ。😱
そんな訳で、肉類も魚介類も怖くて手が出せず、意味のわからないヴェジタリアンな食事になっている。😭😭😭
ピーカンは、ナッツの中でもプリン体が最も少ないので、キャンディー・ピーカンにしてみた。
ピーカンは、ほうれん草とベリーのサラダに。
インポートもののギリシャ産フェタチーズ。羊のミルクから作られていて、このフェタが最高に美味しくて感動。もう他のフェタチーズは使いたくないくらい、軽くて爽やかな風味。
サラダと一緒に作ったのは、こちら。
本当は、有頭海老と一緒にしてペスカトーレを作りたかったのだが、海老はプリン体の塊なので、ベジタブルだけのトマトソースにした。夫は大喜び。
ギリシャと言えば、私は昔から地中海料理が大好きで、今回のこのフェタチーズが美味し過ぎて、作ったものがある。
スパナコピタはギリシャ料理でほうれん草のパイ。おばさん達の集いに持って行ったのだが、大好評でレシピをせがまれた一品。残りは夫がペロリ。😋
画像は夫のためにセーブしておいた残りものだが、大きなクッキング・シートで焼くのでパーティーなどにも良いかも。
それにしても、色々な本やサイトを見て調べているのだが、痛風がいかにユニバーサルなものかがわかって驚いているｗ 国は違えど、やはり同じ人間なのだな～と😇
なので、様々な情報を得られてありがたいのだが、中には困ったケースも。
例えば、ブロッコリーやカリフラワーなどの芽ものに関しては、プリン体が多いので注意⚠️とする専門家と、uric acidを抑える働きがあるので痛風フレンドリー⭕️とする専門家に分かれているのだ😅 困った～笑
トマトソースをいたく気に入っていた夫。だったら、今度はスープを作ろうと思った。
トマト・スープ。
シェル無しのキッシュ、ローストしたカリフラワーと一緒に。
ここまで来て、既に毎日の献立作りが非常にキツい💦
普通に親子丼やスタッフド・チキンなども作ってみたが、とりあえず食べる量に気を付ければ、そこまで痛みは悪化しないようだ。でも、チキンも何気にプリン体が高めだから、食事を作る側としては気にしてしまう。
ちょっとストレス発散に、一人こっそり、くら寿司でランチでもしようかな...。
さて、リフォーム関連の話題を。
昨日やっと、タイル・ショップへ夫婦で行って来た。
私が欲しい‼️と思ったタイル。↓
一見、何の変哲もない、時代遅れなタイルに見えるのだが、１つずつ形や大きさ、厚みが微妙に違っていて、オーガニックでラスティックな感じが非常に良い。単価が他のタイルの3倍くらいはしていてビックリしていたら、店員さんが、このタイルは1枚1枚手でカットされていて、貼り付ける時にも非常に手間が掛かると教えてくれた。
担当のデザイナーさんにも相談したが、上のタイルでは、我が家のキッチンの壁に貼るにはかなり小さ過ぎてbusyに見えるだろうとのこと。それもそうだな〜と思い、他のタイルを物色。デザイナーさんが見繕ってくれたタイルが気に入ったので、とりあえずサンプルのタイルをもらって来た。
キャビネットやアイランド、カウンターの色合いを考慮しないとなので、少し慎重になっているw
ガスレンジ(＋オーブン)を置く壁一面にタイルを貼る予定。verticalな貼り方が正解だろうな。
ある日のイッヌ。
ふと視線を感じて振り返ったら、偵察されていたw 何故だ。😂
