今年の初梅干し

梅干し作り-4

 

1ヶ月以上経ち、一部の梅干しを取り出して保存容器に移しました（写真右）。ついでに一個食べてみました（写真左）。やっぱり自家製の梅干し（添加物は食塩だけ）は爽やかで美味しいです。