パスタ屋さんに行ったら、何系を食べますか？
トマトソース系、オイル系、クリーム系…
どれも大好きなのでわたしは毎回すごく迷います。
パスタって、自分で作るとどうしてもカロリーや塩分を気にして油や塩を少な目に調理してしまって、（もちろん料理の腕や食材のせいもありますが）到底お店で食べるようなものはできません。
だからお店で食べる時は、どうあがいても自分では作れないと思う凝ったソースのもの、なかなか自分で用意・調理するのが難しい食材を使ったものを選ぶことが多いです。
が、Trattoria ROAでは、迷わず毎回コレ。
神田名物 納豆パスタです。
初めて行った時に連れて行ってくれた方が「ここは納豆パスタが有名」と教えてくれ、言われるがまま頼んでみてからというもの、すっかり気に入ってしまいました。
毎回メニューを見て少し迷うそぶりはするものの、結局いつも納豆パスタ。
ランチはパスタにサラダがついて1,100円です。
サラダ、前はもうちょっとてんこ盛りだった気がするんですけど、昨今の物価高の影響か、ちょっと寂しくなった気がします。
オレンジ色のドレッシングは酸味がしっかりあって、さっぱり美味しいです。
こちらが名物納豆パスタ。
野沢菜と挽肉と卵黄が納豆と絡み合って食べ応えのある一皿。
トマト、クリーム、ジェノベーゼなどの華々しいパスタに比べると「納豆」は地味で他のお店なら多分選ばないのですが、このお店の納豆パスタは何度でも食べたくなります。
お店はビルの1階で少し入り口が引っ込んでいて、目立つ看板がないので久しぶりに行くとどこだっけ？と見落としがちです。
神田小川町にあって平日のランチは近隣のサラリーマンで混み合いますが、回転は早い方だと思います。
この日も近くのテーブルの方が、初来店で納豆パスタを知らないと思われるお連れさんに「ここの納豆パスタは・・」と熱く語ってました。
このお店で何度か見た光景です。
わたしもまたそのうち食べに行こうと思います。
