まだまだ明るい夏の夕方、我が家の小さいの👦と大きいの👨が汗だくになって何度か持って帰ってきた、ワインベリー。
毎年アメリカの独立記念日あたりをピークに実をつけるベリー。
今年もたんまりたっぷり、摘んで来てくれた♥
7歳になった小さい人👦も、今年は"野ベリー"摘みで大活躍したようで、トゲトゲいっぱいのベリーの茎にきをつけながら上手に赤い実を採ったんだと。
戦利品のように、自分達が集めたベリーを誇らしげに見せてくれるんだもの、大事にありがたく堪能しよう。
お店で買うようなベリーものよりずっと酸っぱいし、粒々と種の存在感も強い。歯に挟まるタイプ。
でもとてもジューシーで味がしっかり。
採りたてフレッシュなうちは、しばらくはベリーそのまま食べる。
採ったまま洗わず冷蔵庫で保管して、食べる直前に洗うのポイント。
暑い朝はさっさと食べられるシリアルにのっけるのが、我が家のこの時期の定番朝ご飯。
何日かそのまま食べ続けた後、フレッシュ感が減ってきたらジャムにしてしまう。
これも毎年何度もやっているけど、毎回分量や作業時間は適当なためレシピは無く、よく煮詰まってみたりちょっと水分が多くてゆるかったりと出来上がりも適当。
でも、真っ赤で鮮やかなジャムは、いつ見てもキレイだな～♪って思う。
これを砂糖無しピーナッツバターといっしょにトーストに塗るのが、もう一つの我が家の夏の朝ご飯の定番😋おいしい。
数年前、息子に「お手伝い」してもらいながら作ったのを機に、よく家で作るようになったバナナマフィンは忙しい朝ご飯にちょうどよく、これにつけてもやっぱりおいしい♪
いまはもう８月。
残念ながら野ベリーの季節は過ぎてしまい、今年はもう入手できないけど、、、
それも、採れた分へのありがたさが増すというもの。
だから来年も楽しみになって、また７月が近づくと暑い中の野ベリー摘みに行くのです（主に夫と息子が😁）。
今年の夏も無事に120%堪能できたベリーシーズンでした☑
..........................................................................
いつも最後まで読んでいただきありがとうございます。
↓ ブログランキングへの参加を始めたので、ぜひ１クリックして応援をお願いします！
