こんにちは！
公務員で食に関する仕事は食品衛生監視員です。
食品衛生監視員は口にする食べ物の安全を守る仕事です。
働き方として、国家公務員と地方公務員に分かれます。
国家公務員は空港や港の検疫所、地方公務員は自治体の
保健所が主な職場です。
食品衛生監視員になるための難易度は高いですが
給料は他の仕事に比べて高いです。
栄養教諭は公立の学校で働く栄養の先生です。
栄養教諭の主な仕事は給食の献立の作成・調理業務です。
家庭かや保健体育の授業を利用して、生徒や保護者に
栄養や食事の指導を直接行うこともあります。
栄養教諭として働くには栄養教諭の免許が必要です。
管理栄養士は健康な人に加えて病気の人の療養のための
栄養指導を行います。
公務員としての栄養士は食を通じて人々の健康を守ることが
仕事です。
民間企業で働く栄養士と同じように、食事や栄養の指導や
献立の作成や食品の発注や栄養計算などを行い
食事の管理をします。
働く場所は自治体が運営する病院や介護施設や公立の小中学校や
保健所や保健センターや福祉センターです。
食に関する仕事は文系でも就けます。
食に関する仕事は資格がなくても大丈夫な仕事がたくさんあります。
管理栄養士のように資格が必要な職業もありますが
大学や短大や専門学校でしっかり勉強すれば文系でも十分取得可能です。
調理師の資格は調理の専門学校に通って資格取得する人がほとんどなので
文系か理系かは関係ありません。
資格を持っていると就職や転職を有利に進めることが出来ます。
調理師免許は食に関する専門知識や調理技術をもつことを
証明できます。
料理人を目指す場合は真っ先に取得すべき資格です。
調理法の改正により、飲食店を開業する際は必ず調理師免許を
有する者を置かなければならないという努力規定が設けられています。
有資格者を在籍させることが必須になっている職場が増加しています。
飲食店やホテルで働きたい場合は調理師免許を取得しておきます。
介護食士は介護が必要な人に適切な食事を提供する知識や技能が
あることを証明する資格です。
現在職種として明確な位置づけがありませんが
現在の職種にプラスアルファの知識として活用できます。
栄養士や調理師が介護食士の資格を取得した場合は
介護食への知識を活かして介護が必要な方への毎日の食事作りを
行うことが仕事になります。
介護士が介護食士の資格を取得した場合は介護施設で調理を行う際に
知識を活かすことが出来ます。
