こんにちは！
スーパーの惣菜の仕事に向いている人は
計画力と行動力のある人です。
自分の立てた計画がピタリとはまれば
次への工夫や仕事へのモチベーションにつながり
スーパーによっては昇格や昇給にもつながります。
仕事を通じて料理のスキルが上がれば
国家資格である調理師免許の取得につながることも
あります。
販売計画を立てられるようになれば
売上目標が達成した時の達成感も感じられるように
なります。
惣菜部門は他の部門に比べてスタッフの人数が多いので
いつどこに何人配置するかといった段取りが
作業効率や売上に影響します。
立案して現場を動かし振り返りをする力が求められます。
惣菜部門は工程ごとに役割が分かれていて
チームで協力して動くことが多いです。
野菜や果物をカットする担当、揚げ物をする担当
詰める担当など、それぞれのスタッフが役割をもっていて
みんなで1つの商品を作り上げていきます。
チームワークに抵抗がない人に向いています。
惣菜部門では様々な年齢層や働き方のスタッフが
働いています。
40・50代のパートや20代前後の学生アルバイトなどが
一緒に働くため、チームワーク向上のための細やかな
声掛けや引継ぎや安全確認などのコミュニケーションが
大事です。
正社員はスタッフをまとめてチームリーダーのように
みんなを引っ張っていく役割を担当します。
新商品や季節の料理などを作って、試食を通じて味の
チェックが出来る職場は、食が好きな人にとって
魅力的です。
おいしく調理する方法や、見栄え良くパックに詰めて
並べるポイントまで学ぶことが可能です。
スーパーの惣菜部門は野菜や肉や魚など多様な食材を
扱って料理を提供する仕事なので、食に興味があれば
仕事そのものを楽しんで続けられます。
惣菜部門は衛生的な環境で働けて、衛生観念を育むことも
出来て、自分の体調にも意識がいくようになる利点も
あります。
スーパーの惣菜部門は時間に追われることが多いです。
スーパーの開店前やランチタイムや夕方頃は忙しいです。
お客様に対して品切れを起こさないように急いで作って
品出しをするスピード感が求められます。
スーパーの惣菜部門の正社員は調理や現場への指示や
管理業務など仕事の幅が広いです。
覚えることが多くキツイと感じられることもあります。
事務作業のためにパソコンの操作も必要です。
回数をこなすことで覚えられます。
現場やスタッフを管理した経験やパソコンを使った
事務作業経験はスーパー以外の業界でも評価される
スキルです。
