『6つのモードでマルチに大活躍なコンベクションオーブン』 クイジナート TOA-29KJ [ブラック] 神野恵美さんのレビュー・評価

庫内の様子。下ヒーターの 形状が変更になっている	リバーシブルラック。表裏を 変更することにより高さを変えられる	背面
側面。左右下側に持ち手があって移動もラクに安定して行えるのがうれしい	エアフライモードでリフライ中の天ぷら。余分な油分が落ちてトレーに溜まっている	フライドポテト。カットしてオリーブオイルをまぶしただけで簡単＆美味しく出来上がる

クイジナートのノンフライオーブントースター。メーカーより実機をお借りして自宅で試用。

「TOA-28J」のリニューアルモデル。下ヒーターの形状が変更になり、熱が効果的に伝わるようになり、ノンフライ調理時には食材をムラなく加熱できるようになったと のこと。

表裏で焼き位置の高さが変えられるリバーシブルラックも新たに採用している。表面を上にしてセットすると、焼き位置が高くなり、トーストやベーグルの焼き時間の短縮につながっている。裏面を上にセットセットすると、塊肉や耐熱容器を使った調理など、高さが必要な調理に活用しやすくなっている。

操作部は、左側からモード選択、温度設定（90〜230℃）、タイマー（1分から60 分）、トーストの焼き色選択（3段階）用の4つのダイヤルが並ぶ。

モードに関しては、「WARM」「BROIL」「BAKE」「AIR FRY」「TOAST」「BAGLE」の6 つ用意されているが、違いが少々わかりにくい。

取説によると
WORM→下ヒーター＋ファン
BROIL→上ヒーター＋ファン
BAKE→上ヒーター＋下ヒーター＋ファン
AIR FRY→上ヒーター＋ファン
TOAST→上ヒーター＋下ヒーター
BAGLE→上ヒーター＋ファン

となっているが、特にBROILとBAKEの違いがわかりくい。

ネットで調べてみると、公式サイトには以下のような説明があった。

WARM: 調理したものを保温したいとき
BROIL: 上ヒーターで焼き目をつけたい調理など
BAKE: 上下のヒーターでオーブン調理など
AIR FRY: お惣菜のあたため／揚げもの調理など
TOAST: トースト、パンのあたために
BAGEL: ベーグルのあたために

これを見る限り、BROILはグリルに近いのかなとわかったが、手元にある取説ですぐにわかるように明示してほしいところ。製品自体は優れたものだが、使用方法をもっとわかりやすくしておいてくれるとありがたい。

試しに作ってみたのは、レシピブックに載っていた「ベイクドポテト」と「からあげ」「ロ ーストポーク」。リフライで天ぷらの温め直しやトーストなども試してみた。

ノンフライに関しては、どちらも油で揚げてはいないものの、しっかりと火が通っていて仕上がりはパーフェクトに近い。これだけ手軽にクオリティの高い揚げ物ができる のであれば、毎日活躍してくれそうだ。油を使わないので何と言ってもヘルシー。スーパーで買ってきた天ぷらをリフライした際には、驚くほど油が下に落ちていた。

レシピブックには載っていないが、ハンバーグは「BAKE」モードで200℃で様子を見ながら10分程度（予熱アリ）で焼いてみたところ、内側はふっくらで外は焦げることなく、とてもいい感じに焼き上がり、フライパンの出番が減るなと思った。

「ローストポーク」に関しては120℃の設定なので、湯煎式の低温調理に比べてもどうしても硬めに仕上がってしまうが、焼き立ては問題ない。

試用期間中、いろいろと調理を試してみたが、どれも仕上がりがよく、お手軽なところが◎。幅約32×高さ29×奥行38センチという、小ぶりなサイズ感もちょうどよく、 少人数世帯であれば、単機能の電子レンジ＋本製品という組み合わせで十分事足りると思う。

コンベクションオーブンの中では、シンプルながらレトロ感とプロっぽさ（道具感）のあるデザイン性も抜群。

気になった点をしいて挙げるとしたら、エアフライ用のバスケットに肉類の皮が引っ付きやすいこと。もちろん油を塗っておけばある程度は防ぐことはできるが、お手入れがしやすいとよりありがたいとは思う。＋ネット等でもう少しレシピが充実するとより使いこなしがしやすくなり、さらに活用してくれそう。