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紫芋で発酵食品ミキを作る

今週のお題「スッキリ!」 皆さんは「ミキ」という発酵ドリンクをご存知だろうか。奄美大島や沖縄で伝統的に飲まれてきたもので、実に飲み心地さわやかなドリンクだ。春になりきらない、ぐずぐずした天気が続く今日この頃。体も気分もスッキリさせてくれるミ…

ミモザの花を蒸留、その香りは

5年前の今頃、大分県にある「おおがファーム」に出かけた。目的はミモザ祭りだ。家から車で2時間半もかかったけれど、目の前に広がる美しい黄色の世界に圧倒され、疲れもどこかへ吹き飛んだ。 冬空に堂々と咲き誇るミモザの生命力。その下に立って見上げただ…

夕霧も食べた源氏物語の椿餅

2023年の4月から「源氏物語」をオンラインで学んでいる。毎月2回の講座で、原則ひと月に1巻ずつ、長い巻はもう少し時間をかけて読み進んでいくのだが、今ちょうど梅の美しい頃に、第三十二帖「梅枝」を読み終わった。源氏物語は全五十四帖なので、ようやく真…

お宝は八つ入れて

いきなりですが、「八」という漢数字について検索してみた。八は末広がりで縁起がいいぐらいは知っていたけど、AIさんによると「八は日本や世界で古くから聖数(縁起の良い数、神秘的な数)とされている」らしい。言われてみれば、「八百万の神」「千代に八…

今年は枡で福を呼ぶ

今週のお題「変えたいこと」 昨日は節分でしたね。節分と言えば、やっぱり恵方巻。私が子供の頃は豆まきがメインで、恵方巻なんて聞いたこともなかったけど、今ではすっかり定着した感があります。でも、今年はちょっと変えてみたい。新しい料理に挑戦して福…

スープのとろみは残りご飯でつける

今週のお題「スープ」 スープのおいしい季節になりました。おうちスープはおしゃれなレシピじゃなくて大丈夫。人参や蓮根の切れ端、使いかけの玉ねぎ、セロリの葉っぱなど、野菜室に余っているものを煮込めば、立派な「残り野菜のスープ」ができあがる。 そ…

冬ごもりでクラフトフルネス

今週のお題「冬の楽しみ」 冬になると急にやりたくなってウズウズすること。私の場合、それは編み物だ。とにかく冬の間は毛糸に触れていたい。そこいら中を毛糸や道具で散らかしながら、ちょっと編んでは、あっ間違えちゃったかなとほどいてみたり。私の編み…

睡眠迷子のあなたへ

今週のお題「買ってよかった2025」 今年買ってよかったもの、まず一つ目は枕です。私は子供の頃から眠るのが苦手で、修学旅行で皆が寝静まっても、最後まで寝付けず悶々とするタイプでした。そんな私の睡眠事情、枕難民について書いたのがこちらの記事です。…

韓国土産のヴィーガン食品いろいろ

家族が韓国に行くというので、お土産を頼んだ。いつもは定番の柚子茶や海苔だけど、今回はちょっと無理を言って「何でもいいから、ヴィーガンっぽいもの買ってきて」と頼んでしまった。探すの大変かなとも思ったけど、韓国ではコンビニでもヴィーガン弁当が…

ローゼルの種を庭に植えてみたら

初めて生のローゼルを見たのは3年前のことだった。デパ地下で偶然見かけて、このルビー色の可愛らしいものは何だろうと思ったら、それがローゼルだった。ハイビスカスティーはよく飲んでいたけど、元のままの姿を目の当たりにして、ただただ感動したのを覚え…




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