「博多ラーメン」や「水炊き」だけじゃない！
福岡の知られざる“鍋ラーメン”系グルメ、
それが『めんちゃんこ』。
相撲のちゃんこ鍋からヒントを得た麺料理なんです。
（福岡発祥「めんちゃんこ」）
先日福岡市に行ったら地元の友人が「福岡に来たので、めんちゃんこを食べよう」と
誘ってくれました。
めんちゃんこ？？！！
初めて聞く名前です。
福岡発祥の料理とのことです。
早速お店に行きました。
（めん＋ちゃんこ＝めんちゃんこ）
これが、めんちゃんこです。
アツアツの鉄鍋に入って登場しました。
めんちゃんこは、麺が入ったちゃんこ鍋料理・・という感じ、どんぶりではなく鉄鍋に入っているのが特徴です。
上から見てみます。
キャベツ、もやし、ニラ、豚肉、揚げ、豆腐が入っています！
赤と白の蒲鉾は福岡県花の梅の形をしています。
スープは、鱧（ハモ）、鰹（カツオ）、ホタテなどの魚介に鳥や豚などの肉、さらに椎茸や具材の野菜など10種類以上を使っている、あっさり塩味系です。
このスープだけでもすごくおいしいですよ。
贅沢な旨味が凝縮されたスープが体に染み渡ります。
麺は中太で煮込んであってもコシがあります。スープによくあいます。
正直、普通のラーメンとは全然違う！
具材の豪華さにびっくり！
最初は名前に驚いたけど、ひと口でやみつき！
めんちゃんこ、いけます！！いい味です！！
具材とスープ、麺の３つがすごくいい感じです。
めんちゃんこは、「麺」と「ちゃんこ鍋」を鉄鍋で煮込んだ、そんな料理のようです。
気になるお値段は、4個の餃子が付いて920円、税込み1012円でした
（2025年：令和7年6月15日現在）
（どのようにして誕生したか？）
「めんちゃんこ」は、1980年「昭和55年）に誕生しました。
創業者・米濱昭英氏が五十三代横綱・琴桜の稽古場でご馳走になったときに、その美味しさに衝撃を受けたのがきっかけでした。
そして「この美味しさをもっと広めたい」との想いで商品開発に取り組みました。
力士のちゃんこ鍋から生まれた「めんちゃんこ」。
福岡に来たら、ぜひ「めんちゃんこ亭」へ！
👉 詳しい店舗情報はこちら👉
博多発祥めんちゃんこ いいですよ！！
