◎過剰糖質の問題
過剰な糖質を接種する食事は様々な不健康の原因と言われます。自分自身は特に気にしていませんが、ブログで交流のあるneruzohさんがこの問題を熱心に扱っておられご自身でも実践しておられるので自然に知識が蓄積されています。それに関連して、ある、眼に関する健康本を眺めていたら目の健康維持にも過剰糖分を避けるべしという記載があったので報告しておきます。引用「従来生活習慣病と呼ばれてきた病気やがんさえも昨近は「酸化」「糖化」「炎症」との関係が熱心に研究され新しい情報が次々明らかになっています。目の衰えや病気も例外でなく酸化、糖化、炎症と関係しています。過剰糖質⇒血糖値スパイク⇒血管、血流障害に関係する様々な病」
追伸情報
この先生は緑内障の世界的権威ですが、緑内障の予防、治療にはまず白内障治療（手術）と書かれています。白内障が眼の房水流路を阻害して眼圧を高めるのです。去年女房が緑内障手術を受けましたがその術式は白内障手術との併用でした。その意味がこの本で分かった。
