昨日は人と会った日でした。
あちこち歩き回るのを覚悟していたけど、冬だからか途中休憩の時間も長く設けられていて、距離としては思ったより歩かなかった。（前回2万歩超え、今回は1万歩ほど）
ただ内臓の調子が良くなかったのと行きの電車で立ちっぱなしだったことが重なって腰の調子があやしかった。さらにやはり寒い中歩くと脚が冷え切ってしまうのか、帰宅後の疲れが随分と重かった。
次回があったら内臓の調子を整えつつ、厚手のズボンを用意したい。
晴れていたので散歩は心地よかった。
食事は普段入らないタイプの店。気になっていた雰囲気のお店だったので入れて良かった。神楽坂のお店でした。
やや長くなりますが料理について載せておきます。
湯葉とウニ。ウニの美味しさにびっくり。昔、紋別で食べたウニと並ぶくらいの美味しさだった。関東近郊で採れたものなのか、鮮度が落ちないよう輸送を工夫しているのか、味付けが上手なのか。
湯葉もおいしいものだった……らしいのだけどまだ湯葉の味をよく理解できていない。
おばんざい。美味しかった。左上の煮物がうっすら温かいのに右側の高野豆腐は冷えていてこういうものなのか……と思ったり、ブロッコリーは固めに茹でられていて、自宅ではへなへなになるまで熱を入れているので、こっちが正しい調理法なのか……などと考えたりした。
他は落ち着いた味付けなのにこんにゃくがとてもからくて刺激的だった。ひとつひとつ楽しめるようにこうやって味や食感に緩急をつけているのか〜と思っているうちに食べ切ってしまっていたので小鉢の印象が薄いけど、小鉢も美味しかった。
まぐろとヒラメとブリ。刺身も美味しかったけど大葉も美味しかった。
穴子と京揚げ。京揚げは初めて食べた。薄い厚揚げ？みたいな感じで、タレが不思議な味がして美味しかった。自宅でも作りたい料理。
ふぐと野菜の天ぷら。熱々で美味しかった。
この辺りで追加注文した白子ポン酢、角煮、牡蠣フライを食べた。どれも美味しかった。特に牡蠣フライの揚げ具合がとても好みだった。
和牛すきやき風小鍋。あまり食べたことのない甘い味付けだった。どんなレシピなんだろう。帰宅後に袖口に香りが残っているくらい濃い香りだった。
すき焼きなら生卵も欲しいねえという話になったけどこういう店では生卵は出ないものなのか、卵なしだった。
他の料理もそうだけど酒と合いそうなものが多い。
湯葉餡かけまぜご飯。下の方に刻んだ漬物？の具が隠れている。すき焼きと一緒に食べた。お茶漬けに入ってるようなあられがとても美味しかった。家でも似たような感じに薬味をのせて混ぜご飯風にすると美味しいかも。試してみたい。
デザート。笹の中に餡子入りの餅が入っていた。甘さ控えめでほうじ茶と合っていてとても美味しかった。
そんなこんなでどれも美味しかったです。ごちそうさまでした。
自宅でも再現したいなと思って写真を撮っていたのですが、改めて見ると先付のウニ&湯葉のお皿が面白い形している。一般家庭ではなかなか見ないタイプ。食べてる時は緊張してそこまで見られなかったので写真を撮っておいてよかった。
慣れないお店で食事したこともあり、帰宅後は妙に脱力して電気も消さず暖房をつけたまま就寝。
今日は11時過ぎに目が覚めたものの体がだるく、正午過ぎまでのんびり過ごした後、食材の買い出しに行った。いつも卵を買ってる店が他のお店と同じ水準まで値上げしていたので、別のスーパーまで足を伸ばした。風の強い寒い日だった。
普段は売ってない豚すじ肉というものを見かけ、193円（47円/100g）という安さに目がくらんで買ってしまった。
「スープ用」と書いてあったけど赤身も多かったので気にせず大根と一緒に煮たらとてもおいしかった。牛すじと同じコリコリという食感にクセの少ない豚の旨み。
ついでに油揚げに卵や餅、小松菜、ねぎ、そして豚すじ肉を入れて生姜や醤油、酒、みりんで煮込んだ。こちらもとても美味しく、体が温まった。
その後は図書館に行って本の貸出延長をしたり、ポイント5倍デーのドラッグストアでシャンプーを買ったり。なんだかんだ昨日も今日もともに一万歩以上歩いた。
やや疲れたので帰りはモスに立ち寄って（こんなに寒いのに）抹茶シェイクとアイスティを飲んだ。体は冷えたけど元気になった。
家計簿によると今週の出費は8千円ほど、予算の9千円以内に収まってよかった。二週間試してみた実感としてはこれくらいの予算がちょうど良さそう。
ちなみに先に書いたお店の料理はご馳走になったものでした。ありがたい限りです。
近々大きめの出費を予定しているので昨日のようなお店の食事はしばらく難しそうだけど、自炊がマンネリ化した時は昨日の写真を見返して参考にしていきたいです。
