週のあたまに突然帰省して、両親がねこっかわいがりしている猫たちと遊んだりしたもので、この週はお弁当をあまり作りませんでした。
そしてほんの数日お休みしただけで、何となく作り方がわからなくなったりもしました。
一日目
- とりあえず豚こま 500g を解凍しまして、その中から比較的大きな豚肉をよりわけて、ふつうに焼いたものが結局おいしかった。ああだこうだしなくても豚肉はおいしいという発見がありました。
二日目
- この週の心の支えは、見えていないんですけど、赤タマネギの甘酢漬けです。下にうまってる。お弁当箱のいちばん下に鰹節を敷いて、おにぎり、卵焼き、小松菜を詰めた残りのゾーンにはレタスと赤タマネギが更に敷いてありまして、この上に残りのおかずがつまっている。赤タマネギはおいしい。
三日目
- そして写真がほんとうに適当なことになってしまいましたが、バターロルサンドです。ふーむ。ここでも見えていないのですけど、赤タマネギ大活躍で、これがあるから何となくおいしかったです。
番外編
- 日曜日のおひるごはん。何かあったとき用の備蓄入れ替えを始めまして、これは賞味期限切れの鶏肉ゼリー寄せを開けたところです。なぜこれを困ったときの備蓄として用意していたのか、今となってはさっぱりわかりません。また、イナバのタイカレーなどもあって夕飯にいただいたのですが、あれはほんとに本格的においしく、そして辛いので、そういうときには向きませんね。大切なことに気づいた貴重な日曜日でした。
