ドニ・キャレ ボーヌ 1er レ・チュヴィラン [2019]
このワインは、かつて平格ブルゴーニュ赤も村名格のサヴィニ・レ・ボーヌもうまかった、ドニ・キャレというマイナーな作り手。個人的にはけっこう気に入っていて、今回はボーヌの一級。ヴィンテージも2019と楽しみなのだけど、なんと、コルクがぽっきりと折れてしまった。私の抜栓にも問題があったのかもだけど、コルクがすごく粉粉になっていたので、コルクの状態じたいにも問題があったのかもしれない。
気を取り直してグラスへ。見た目はけっこう茶色がかっていて、若い感じはしない。香りは、フランボワーズ感が強く、先行したサン・トーバンの赤に比べると品の良さそうな、野趣はちょっと控えめでお化粧みのあるタイプだ。チョコレートのニュアンスも伴っているぞ。
口に運ぶと、うっわ、かるい！軽々とした体躯、そしてはっきり強いフランボワーズ。ローソク風味とお化粧風味も漂い、サン・トーバンに比べると少し飾り気のある感じだ。で、酸味の後味の長さが印象的。すんごく余韻が長く、軽量級そのものなのだけど存在感はかなりのものだ。しかし、何か雰囲気が違うな……そう思ってワインのラベルをよく見たら！ あっ！ これボーヌだ！ 途中までサヴィニ・レ・ボーヌの一級だと思って飲んでいたのでした。じゃあ、ボーヌとしてこのワインはどうなのか。おかしくはない。ボーヌ一級とサヴィニ・レ・ボーヌ一級だったら、私は後者のほうが格上だと思いますが、たぶん世間的には前者が格上。で、改めてボーヌとしてこのワインを眺めても、やっぱりこのワインは甘酸っぱくて、やけに軽量級でまるでサヴィニ・レ・ボーヌみたいだ。それでいてワインに存在感が、甘味に芯の強さがあるのは立派なところ。
※翌日。あたたかくて、うまくて、あまーい雰囲気のピノ・ノワールに化けました。酸味もあるけど、暖かさが前に出てきて温和、これならボーヌって言われてもわかるし一級の名に恥じない姿です。ってことは、この作り手の2019ボーヌ一級はまだ結構元気があるってことだな。
