ブルジョワ級 シャトー サン ボネ 2015
※リンク先はヴィンテージが異なります
このワインは、以前に飲んでうまかったシャトー・サン・ボネの品で、ちょっと気になるのはヴィンテージ。2016とはまだやったことがないんです。2016も平均的には良いヴィンテージだったわけで、この、ブルジョワ級のワインも普段よりも高い出力を出してくれるかもと期待してしまいます。
グラスに注ぐと、ぴちぴちと活きのいい様子をみせてくれます。黒くて不透明な液体。香りは、鉛筆、煮豆、ミント、煙突といった香りが渾然一体となっていて、いきなり気持ちがアガる感じ。
口に運ぶと、甘さは控えめでタンニンが豊富、ちょっといがらっぽいほど。飲み心地は実に穏やかでミルキー、そこにタンニンが絡んでざらざらとした舌触りなんだけど、それも良い。酸味もちゃんとあるけど、弱すぎず、かといってうるさすぎるほどでもなく。果実味もけっこう濃いんだけど、ほかの構成要素もかなりしっかりしているので、そこが出しゃばっているでもない。肉厚で、旨味もあり、香りもしっかりしていて、この年頃・この価格帯のブルジョワ級にしてはかなり頑張っていると思います。いいのではないでしょうか。
※翌日。昨日ほど色々くっきりした感じにはならず、平凡っぽくなっちゃったかも。でもそこらの安ボルドーと比較するなら、総合力と円満さでまだ勝っている。総じて、このワインの評価は上方修正することにした。ただ、こういうメーカーのワインはヴィンテージについて考えたほうがいいって可能性は頭からずっと離れなかった。
