マンズワイン ソラリス 千曲川 カベルネ ソーヴィニヨン 2020
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このワインは、長野県東信地方でつくられているマンズワインのフラグシップワインシリーズ「ソラリス」。そのカベルネソーヴィニヨンをいただくことに。まず見た目は暗くていかにもカベルネソーヴィニヨンって感じだ。そして香り。初手からミントと煮豆と鉛筆がくわーんとやってきて結構いい香りですよ！ カベルネソーヴィニヨンと矛盾せず、なおかつ気持ちの良い香りになっている。
口に運ぶと、やや甘味が足りないながらもテクスチャは端正、タンニンもばさばさしておらずだいぶこなれてきています。重たくないのもいい。カベルネソーヴィニヨンらしい、赤ワインとしてはミルキーな口当たりと甘味に重たくなりすぎない程度のボディがあり、いわゆるボリューミーな赤ワインたちにありがちなコーヒー風味やコクの強さに流されることなく、寒冷地のカベルネソーヴィニヨンらしさがある。でもって、やっぱりこのワインは背筋がスッとしていていいよね。上等なボルドーを彷彿とさせ、それでいてもう少し寒冷な印象を与えるいいワインです。
