コンタディ カスタルディ フランチャコルタ ブリュット NV
このワインは、良く知らないメーカーのフランチャコルタ。でも、フランチャコルタなんですからシャンパン互換系の泡モノってことになるでしょう。セパージュ構成はシャルドネとピノ・ネロ(ピノ・ノワール)なのでこれまたシャンパン系。ただのスプマンテにはないものを期待しましょう。
まず見た目。白っぽいレモン色で泡が実にきめ細かく、小さな泡がぷくぷくと無尽蔵に立ち上っていく。香りは、花畑系とイースト香が両方来て、いかにもシャンパンですって面構えだ。おいしそう。
口に運ぶと、これがまたすがすがしいったらありゃしない。あまりオレンジがかっていないシトラス系の酸味と軽い苦みで、さっぱりとした口当たりでありつつテクスチャにも優れている。たとえばローランペリエみたいな「滑らかで絹のよう」って感じじゃなくて、「滑らかでありつつあっさり」なのが気持ち良いし、潔い。大手メゾンのシャンパンのなかでは、マムに近いタイプかな。へたくそなRMシャンパンより、ちゃんとしていて、きれいにまとまっていてフランチャコルタの面目躍如。前菜などとの相性もバッチリでした。
