ブレッド＆バター カベルネ・ソーヴィニヨン [2022]
このワインは、オバマ元大統領が好きだったというブレッドアンドバターのカベルネ。ここのカベルネはまだ飲んだことなかったんですよ、
見た目。この品種にしては比較的薄い色合いで透明度も高い。カルフォルニアのカベルネならもっとごつごつかなと思ったらそんなことはない。香りは、杉の木みたいなカベルネ系すっきり爽やか香は少な目で、あまーいザラメ糖の予感や樽香っぽいバニラがけっこう前に出てきている。らしくていいですね。
口に運ぶと、たいていのカベルネソーヴィニヨンと比較しても甘い、いわゆる辛口ワインとしてはかなり甘味を感じる部類。タンニンはやさしく、舌ざわりもなめらかでカベルネソーヴィニヨンにありそうなミルキーな感覚がある。あと、後味にちゃんと墨汁みたいなニュアンスがあり、肉厚さもあるのは好感。そうこうするうちに杉の木みたいなすっきり爽やか香もほんのり宿るようになってきた。単なる甘い風味づけのワインではなく、相応の内実、相応の充実さを伴っているのはうれしい。
※翌日も甘味がちょっと気になる感じだ。旨いワインなんだけど、やっぱりこれは軟派すぎやしないだろうか。逆に、ワインにあまり慣れていない人との会食にはこのワインは期待できそう。そういうワインも世の中には必要。
