ペルリーノ グランド ロイヤル キュヴェ ブリュット ヴィーノ スプマンテ ブリュット
このワイン、ラベルの見た目からはフランスのクラシックなシャンパーニュを思わせるけれど、実際にはイタリア産のスプマンテ、なんだよね。でも、イタリアのスプマンテなら、そういうものとしてお付き合いしてみましょう。
色合いは、とても淡い白ワインのようなうすーい色で、泡の立ち上がりも控えめ。香りはややおとなしく、ちょっとつまんないです。口に含んだ瞬間にふわっと広がるのは、ニューサマーオレンジを思わせるやわらかで爽やかな柑橘風味。夏みかんなどに比喩するよりも、酸味が尖っておらず、ほろ苦さと明るさを併せ持つ感じだ。ソアーヴェなどと同じく、後味には温和な印象を受ける。こういうの、シャンパーニュだったら許せないけどスプマンテなら許せちゃう。だってスプマンテってそういう品もアリだもの。
今日の夕食は炒飯や野菜炒めといった簡単な中華系だったけれども、あわせるには全く問題なし。悩まずに合わせられるやさしい泡ってのもありがたい存在。特に春の夜のお供としてはたまりませんなあ。
