今日の夕食は、ちょっと手抜きにつくるトムヤムスープ、牛肉のガーリック炒め、鮭のホイル焼き。こういういい加減なご飯には泡モノに限る。ということで、今回はスプマンテを選んでみました。このスプマンテはイタリア北部大手ベッレンダの関連する作り手によるとのこと。
色合いは、なんてことはないごく一般的な白ワイン系の色。泡は、細かいのはいいんだけど、ちょっと泡の量が少ない感じだ。コルクをとる時には威勢のいい音がしたんだけど。香りは、トレッビアーノなどの、やわらかい系白ワインの香りに近く、ピノ系やシャルドネ系はあまりイメージされない。きっと温和なスプマンテなんだろう。
口に運んでみると、白系柑橘の酸味、果実味が来ていい感じですね。伊豆の柑橘、ニューサマーを連想する、攻撃的でない感じの酸味だ。それか、酸味がそれほどきつくない時の八朔や夏みかんのような。これはトレッビアーノでもないし、プロセッコなどに使われているグレラでもないんじゃないだろうか。緊張感やミネラリーな方面を誇る品ではなく、包容力と、白系柑橘っぽいうまみを楽しむようなスプマンテで、いやいや良い品ですよこれは。例によってシャンパン互換品だと思わなければいいのです。これはスプマンテだって割り切って飲みましょう。
なお、後で調べたらこのワインはトレッビアーノとシャルドネが半々なのだとか。わからなかったなぁ。どちらの典型とも感じられないけれども、両方ブレンドした結果、うまいところに持っていっている。そういうところもよくできたスプマンテって感じで悪くは思いません。こういう品がちゃんと流通している（しかも、お手頃な価格で！）ってのはとてもありがたいことです。
