カヴァ ピュピトレ ブリュット セレス・デ・ラルボック
※リンク先は、リゼルヴァではなく、それよりちょっと格下の無印ブリュットです。
このワインは、スペイン産の安カヴァ。カヴァはスパークリングワインとしては安価で、そのなかでも安いこれは安いカヴァの味がするだろう。
まず見た目。あまり濃くない、ちょっと緑色がかっているかもしれない白ワイン色で、細かな泡がゆっくりと立ち上る。ただし、泡の量はあまり多くない。香りは意外にもショートケーキみたいな洋菓子の香りがぷんとして、そこにもう少しフローラル感が伴うような。意外に良い感じだ。
口に運んでみると、見た目とは裏腹に強烈な炭酸風味の酸味がやってくる。口当たりが柔らかいかわりに、のどの奥から金属感がせりあがってきて、そのあたりがいかにもカヴァらしい展開だ。でも、金属感が強すぎるでなく、炭酸風味の、スカッシュ！といった風情がなかなかに良い。簡単な魚料理などとやるぶんには、こういうのでいいんだよ感。
