ドゥブル ヴィノ スプマンテ ファランギーナ メトード クラッシコ ブリュット
まず見た目。こちらはちょっと緑色がかったレモン色で、色合いはけっこうはっきりしている。泡立ちは良く、ゆっくりと泡が立ち上るさまはとてもきれい。こんなにきれいな泡のたちのぼりかたは、なかなか見なかった気がする。これだけでも、偉い！ って言いたくなる。香りはそこまでシャンパン互換ではない感じ。
で、口に運ぶと甘みのしっかりした、たいていのシャンパンよりもやさしい印象。先日のセイコーマートのシャンパンよりもずっとマイルドで、舌ざわりもなめらかで、完熟りんごみたいな甘みがしっかりしている。苦みはちょっと弱いかもしれないけれども、でも、これはスプマンテを名乗っているから別に構わない。とてもうまい。穏やかに呑んでしまいました。
