ブルジョワ級 シャトー グリヴィエール 2016
このワインは、以前に2015と対峙したことのあるボルドーはメドックでつくられたとされるブルジョワ級のワイン。前回の記録によれば、メルローが主体のなめらか系だった様子。2016もボルドーは良いヴィンテージだったはずなので、良い勝負をしてくれるんじゃないかと期待しての登板。
まず抜栓。いいコルクですね、そして少し香料の気配すら漂う実に良い香りがコルクからする。見た目は当然、暗くて濃い赤ワイン。だってボルドーだもんね、当然でしょう。香りは、少しピーマンを帯びつつもおしるこみたいな甘い香りを伴う、うまそうなやつ。あと鉛筆みたいな、カベルネ・ソーヴィニョン寄りの香りもちょっとブレンドされていて、ここもボルドーらしさはかなりある。
口をつけた第一印象は、あまり甘味が強くない、鉛筆みたいな雰囲気の強いドライな雰囲気。シュッとしていて背筋が伸びるような雰囲気だ。タンニンはうるさくなく、やわらかで、スースーとした雰囲気と落ち着きがあり、ボルドーの赤ワインでお手頃価格品のものにあって欲しい鎮静効果がある。けれども飲み進めると、落ち着いたなかに骨太の果実味があること、タンニンと溶け合った筋の良い苦みがあることがじわじわ伝わってきて、これがまた嬉しい。そうした要素の影に隠れるように、ちゃんと甘味だってあって、しかもそれが控えめなのがまた好ましい。今日の前菜は野菜と竹輪の揚げ物と炒飯という滅茶苦茶なものだったけど、ここからちゃんと付き合ってくれて、メインの中華鍋とも嫌な顔せずに付き合ってくれる（本来、シラーやグルナッシュを選ぶか、いっそ白ワインのなかでも刺激的な連中が合う献立ではあるけど、今日はボルドーが飲みたかったのだ！）。
やっぱり良いワインですね、これ。有名なボルドーをたまに飲むのもいいけど、足元にある、こういう品に普段から口を慣らしておきたいものです。そうすれば、上位のボルドーがどう優れているのかも、より出来の悪いボルドーに何が足りないのかも、きっとよく理解できるし、新世界の国際品種ワインのなんたるかを理解するにも良いでしょうから。メルロー主体のボルドーでお手頃・安定した品が欲しい人には勧められます。
※二日目は少し普通のメルローに寄った、というか背筋のまっすぐとした感じが弱くなったような。でも十分においしいです。
【2936】Denis Carre Beaune 1er Cru Les Tuvilains 2019
ドニ・キャレ ボーヌ 1er レ・チュヴィラン [2019]
このワインは、かつて平格ブルゴーニュ赤も村名格のサヴィニ・レ・ボーヌもうまかった、ドニ・キャレというマイナーな作り手。個人的にはけっこう気に入っていて、今回はボーヌの一級。ヴィンテージも2019と楽しみなのだけど、なんと、コルクがぽっきりと折れてしまった。私の抜栓にも問題があったのかもだけど、コルクがすごく粉粉になっていたので、コルクの状態じたいにも問題があったのかもしれない。
気を取り直してグラスへ。見た目はけっこう茶色がかっていて、若い感じはしない。香りは、フランボワーズ感が強く、先行したサン・トーバンの赤に比べると品の良さそうな、野趣はちょっと控えめでお化粧みのあるタイプだ。チョコレートのニュアンスも伴っているぞ。
口に運ぶと、うっわ、かるい！軽々とした体躯、そしてはっきり強いフランボワーズ。ローソク風味とお化粧風味も漂い、サン・トーバンに比べると少し飾り気のある感じだ。で、酸味の後味の長さが印象的。すんごく余韻が長く、軽量級そのものなのだけど存在感はかなりのものだ。しかし、何か雰囲気が違うな……そう思ってワインのラベルをよく見たら！ あっ！ これボーヌだ！ 途中までサヴィニ・レ・ボーヌの一級だと思って飲んでいたのでした。じゃあ、ボーヌとしてこのワインはどうなのか。おかしくはない。ボーヌ一級とサヴィニ・レ・ボーヌ一級だったら、私は後者のほうが格上だと思いますが、たぶん世間的には前者が格上。で、改めてボーヌとしてこのワインを眺めても、やっぱりこのワインは甘酸っぱくて、やけに軽量級でまるでサヴィニ・レ・ボーヌみたいだ。それでいてワインに存在感が、甘味に芯の強さがあるのは立派なところ。
※翌日。あたたかくて、うまくて、あまーい雰囲気のピノ・ノワールに化けました。酸味もあるけど、暖かさが前に出てきて温和、これならボーヌって言われてもわかるし一級の名に恥じない姿です。ってことは、この作り手の2019ボーヌ一級はまだ結構元気があるってことだな。
ドメーヌ・ラリュー サン・トーバン・ルージュ レ・セデュアン [2023]
クレマン ド ジュラ ブリュット NV ドメーヌ フィリップ ヴァンデル スパークリング