この時期は桜のお菓子が出回りますよね♪
桜の葉っぱの塩漬けをつかうのですが、一番有名なのは桜餅、そして道明寺ですが、
昨日はジムに行った帰りに桜の薯蕷饅頭。桜の葉ではなくて桜の花の塩漬けえｄす。
小ぶりなのにそれなりのお値段。でも買っちゃいました＾＾
これがなかなかに上品で秀逸なお菓子でありました！
皮の厚みと上品なつぶ餡が桜の香りを引き立てています。
で昨日の夕食は海老塩焼きそばに合鴨カルパッチョサラダ、フキの煮物にゆず大根漬け
以上です。
フキの煮物出汁がしっかりしていて美味しかった～♪
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