グリルもよいけど、蒸しはどうだろうということで、豚と野菜を蒸してみました。調理網に豚を並べて、金属かごに野菜とソーセージを入れ、軽く塩を振ったら「蒸し・ゆでる」をスタート。

豚は思ったよりも固い仕上がり。ひと工夫した方が良さそう。もしかすると部位が蒸し料理にはあっていなかったかもしれない。いつものように、野菜はとても良い感じに仕上がりました。塩が少し足りないものは、ポン酢と合わせていただきました。

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