似ているけれどタルトとトルテは別のお菓子。
どーも、PlugOutです。
これは先日、僕が東京駅周辺を歩いていたときのことです。
ふと何気なく迷い込んだデパートの地下で、何やらとても美味しそうなスイーツのお店が目に入ったんですよ。
それがこちらの「Festivalo（フェスティバロ）」さんです。
フェスティバロさんは鹿児島県鹿屋市に本店がある唐芋菓子専門のお店です。
この唐芋とはさつまいもの古名で、今でも鹿児島などの方言として残っているのだそうですよ。
そして沢山の唐芋スイーツが店頭に並んでいるのを見て、思わず僕は足を止めてしまったというワケなんです。
しかも季節はお芋が美味しい秋ですから、尚更魅力的に感じるのも仕方のないことではないでしょうか（笑）
さて魅力的な商品が色々とある中でも、特に僕が惹かれた一品を購入して食べてみることにしました。
それがこちら！！！
「焼きたてラブリー tarpo（タルポ）」
こちらはタルトカップの中に唐芋のペーストを入れ、更にお店でこんがりと焼き上げたという唐芋タルトです。
このラブリーというのはフェスティバロさんの代表的な唐芋レアケーキの名前だそうで、このタルトの生地にもラブリーと同様のものが使われているのだそうですよ。
とにかく小さい見た目にギュッと詰まっている感じがして、もう見るからにとても美味しそうですよね！！！
更に手のひらサイズで食べやすそうなのも良いポイントかなと思います。
断面の図。
この様に半分に切ってみましたが、やはり僕の感じた通りにタルトの底の方までぎっしりと唐芋のペーストが詰まっているのが分かりますね。
またタルトの生地自体も程よい厚みがあって心地よい食感が望めそうな予感ですよ！！！
それでは早速、気になる味の方ですが……！！！
まず最初に感じられるのは唐芋ならではの上品な甘みで、まさしく素材の良さを活かしたスイーツに仕上がっていると感じました。
とにかく甘すぎないのにたっぷりと満足のいく甘みが感じられるというか、言うならばやりすぎずに弁えている感のある味わいなんですよね。
またとろーりとして滑らかな食感も魅力的で、もう先ほどの甘さと相待って口の中に至福のときを与えてくれる感じが良いですよ。
そして極め付けは香ばしい口当たりのタルト生地の存在で、これが上手に全体をギュッと締めているような気がしてなりません（笑）
改めて全体を見るに、これはかなり考えられた絶妙な構成のスイーツだと感じます。
そして食べる前に感じた手軽感はやはり間違いなく魅力の一つで、これは優雅なおやつタイムにはもってこいな一品だと思いましたよ！
僕もコーヒーをお供に、あっという間にペロリと完食です（笑）
美味しかったです、ご馳走様でした！！！
……というワケで。
気になった方は是非、機会があればチェックしてみて下さいね。
尚、公式サイトによると一部店舗のみの取り扱いとのことなのでご注意ください。
ではでは！！！
