やはり広島でお好み焼きは外せないでしょう……？
どーも、PlugOutです。
実は広島市には沢山のご当地グルメが潜んでいるんですが、今回は一番メジャーだと思われる「お好み焼き」がテーマですよ！
とにかく美味しいお好み焼きをと僕が求めた結果、今回お邪魔することにしたのがこちら！！！
「みっちゃん総本店」
こちらは広島のお好み焼きの元祖の一つと呼ばれているお店です。
何と言っても広島の観光ガイド等でも紹介されることが多い上に食べログ百銘店にも選ばれている実力派の老舗なんですよ！
しかも今回は本店である「みっちゃん総本店 八丁堀本店」さんにお邪魔したんですが……まずは開店前から長蛇の列ができるほどの人気っぷりに驚きました。
実は僕も開店前から並んだんですが、開店してすぐにほとんどの席が埋まると言う超絶具合でした。
これはごはんの時間に合わせるのではなくごはんの時間を合わせないとダメですね（笑）
また混んでいる場合は着席前の時点で注文を聞かれるので予め決めておくのが良いですよ。
僕も並んでいる間に決めておいたメニューをすぐに伝えたのでスムーズでした。
さて席に着くとまずはドリンクが到着です。
いつもならお酒を頼むところなんですが、今回はあえて気になったこちらの「広島コーラ」をチョイスしてみました。
飲んでみるとシュワシュワとした強い炭酸具合がなかなか心地良いコーラでした。
実ははっさく果汁が入っているそうで、一般的なコーラよりも少し独特の風味を楽しむことができるんですよ！
続いて運ばれて来たのが、こちらの「コウネ」です。
コウネは牛の肩バラの一部で、具体的には前脚の脇の辺りの部位だそうです。
食べてみると独特のコリコリとした食感と舌の上で蕩けるような脂があって、なかなか他では味わった事の無いお肉の美味しさを感じることができましたよ！
また個人的には一緒に皿に盛られているサラダがコウネと相性が良いので好きでした（笑）
そんなこんなでコーラとコウネを楽しんでいたら、いよいよ今回の目玉とも言うべきメインの登場です。
それごこちら！！！
「特製スペシャル（そば）」
こちらはスタンダードなお好み焼きにイカ天、生イカ、生エビ、モチが入った一品です。
また広島のお好み焼きではそばがデフォルトで入るのですが、このお店ではそばとうどんから選ぶことが可能です。
しかし今回は攻めるのではなく、ここは一般的なそばをチョイスしてみました（笑）
とりあえずまずは一切れを自分のお皿へ取り分けて食べます。
まず広島のお好み焼きの特徴は「重ね焼き」にあります。
実は関西のお好み焼きは具材を全てを混ぜてから焼くのに対し、こちらは焼いた生地に材料を載せて焼いていくんですね。
またデフォルトで先ほど触れたそばが入るのも特徴です。
（関西の場合はそばが入るものはモダン焼きと呼び分けます）
さてさて、それでは早速頂きたいと思います。
気になる味の方ですが……なんだこの想像を超える美味さは！！！
適切な言葉が出てこなくて恐縮なのですが、無理やり並べるとかなり期待していた以上にカリッとしながらもモチモチで食べ応えバツグンな仕上がりなんですよ。
個人的には特にそばの少し硬めな具合が絶妙で素敵だと思いましたね。
また先ほどの到着直後の写真を見て分かる通り、なかなか全体としてのボリュームがあるのもポイントです。
徐々に味変としてお好みでテーブルの上にあるソースやマヨネーズをかけるのが良いでしょう。
特にマヨネーズは結構印象が変わるのでオススメですよ！
ちなみに写真を撮り忘れてしまったんですが、実はマヨネーズの容器のフタが広島カープの赤ヘルメット仕様になっていたのが可愛らしかったです（笑）
最初は見た目的に結構多いと思ったお好み焼きでしたが、割と美味しかったので何だかんだですんなり完食しました（笑）
僕的には素晴らしく期待以上のお好み焼きを堪能できて大満足でしたよ！
とても美味しかったです、ご馳走様でした！！！
……というワケで。
気になった方は是非、機会があればチェックしてみてくださいね。
ではでは！！！
