冬になると辛い火鍋が恋しくなりますね。やっぱり体の温まる火鍋は冬がに似合います。今回、「麻辣火鍋の素」という美味しそうな調味料を見つけて試してみたら超おいしかったです。白湯など好みで味付けするのもお勧めです。




・販売者
ユウキ食品 株式会社
東京都調布市富士見町1-2-2
・製造所
関東ユウキ食品工業 株式会社
栃木県那須郡珂川町大山田下郷2768-1



　麻辣火鍋という文字を見るだけで辛さと美味しさがイメージできますが、調理しつつ味見するとちょっと白湯を足して好みで味付けしてみました。



最初は辛すぎても困ると警戒して少しずつ食べ始めたのですが、最初は辛いと思いつつ少し食べると慣れてきて良い感じに美味しく食べれました。やっぱり寒くなると火鍋が嬉しいですね。今回、紹介した麻辣火鍋の素ですが、適度な量で料理に使えるので便利です。火鍋が好きな方には超お勧めですよ。

　以前にも紹介した豊田市足助町にある、うなぎの名店「川安」で今回も持帰り鰻を美味しく食べました。昼しか営業してない上に持帰り鰻の予約を引取りに行くといつも「本日分終了の看板」です。毎日、早々に売り切れるのは、美味しさの証明ですね。今回、長焼きの持帰りを家で美味しく頂きました。やっぱり自分史上で１位、２位を争う美味しさは、さすがの美味しさでした。






店舗の外観は、昔からそのままの店舗なのか古びてますが、味は抜群なんです。他県からも多数が訪れる人気店です。



・川安
豊田市足助町西町14-3



持帰りで注文したのは、長焼き３本なので3,250円×3=9,750円です。この金額を高いと思うか？安いと思うか？「美味しさを考えたら超お買得」スーパーの鰻は二度と食べれなくなります。





我が家では、フライパンを使用して温めるのが定番です。両面とも適度に温める為にひっくり返しつつ、タレも入れます。沸騰するとタレの水分が蒸発してしまうので蒸発する分くらいを想定し水を足して上手に温めますよ。



出来上がったら大皿に入れて皆で食べますよ。川安のタレは、甘さ控え目で最初から最後まで、しつこい印象が全くないのが超好みです。



若い頃は、鰻と一緒にご飯たっぷりで食べるのが好きでしたが、昔ほど胃袋に入る量が多くないので鰻を多めのバランスで大きめの茶碗に盛り付けます。


やっぱり、この「川安」の美味しさは忘れられない。抜群の焼き具合に抜群のタレだと再認識しました。ホントにいつも美味しくて毎回、驚きます。しばらく食べてないと美味しさを忘れ気味になりますが、食べるとやっぱり超美味しいと思いだします。ご飯をおかわりして、どんどん食べちゃいました。

・川安
豊田市足助町西町14-3

それにしも、やっぱり川安さん鰻は本当に美味しいです。もう足助に引っ越したいとさえ思ってしまいます。足助町は吸収合併され一応、今は豊田市ですが、やっぱり田舎で交通の便が悪いので車で行くのが懸命です。地域のコミュニティバスもありますが、使った事はありません。鰻が大好きな方には、一度は食べて欲しい鰻です。本気で美味しいので超お勧めです。ちなみに川安にひつまぶしは、ありません。鰻を本気で好きな人は、ひつまぶし推しではないというのが筆者の意見です。

名古屋を中心に全国展開している手羽先の元祖「風来坊」は有名ですが、この風来坊の味が楽しめる調味料を発見しました。スーパーで買う惣菜の唐揚げも超美味しくなるので便利に使えます。