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旬の果物でカプレーゼ、もちろん今月はスイカです。
ちょっと実が割れちゃったやつ、100円引きでした。そのくらい有り難く引き取ります。
初物ならそのまま食べなよ、と言われそうですが、うちの冷蔵庫には常にモッツァレラがストックしてある。それならやっぱりね。
でもスイカそのものを楽しみたいので、味付けはオリーブオイルだけ。刻んだナッツをトッピングしたのは、食感にアクセントを与えるためです。
あー、シャクシャクとしたこのみずみずしさ。夏のご馳走ですね。
キンキンに冷やしていた平和酒造 紀土 純米吟醸 夏の疾風と共に夏を楽しみました。
暑いけど。
死ぬほど暑いけど。
だからこそ楽しめるものもある。
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