このクルミの使い方は盲点でした。まさかの材料クルミだけ炊き込みご飯です。
そのレシピを教えてくれたのはCafe&Meal MUJI。実際にお店でも提供されているメニューなんだって。
発芽玄米2合に対してクルミは90g。生クルミなので事前にボイルします。加える調味料は醤油大さじ2と酒小さじ1/2のみ。通常通りの水量で炊いたら出来上がり。
見た目はシンプル過ぎて、ただの醤油ご飯、みたいですが。
クルミの食感がいつもとは全く違う。ほくほくして栗みたいな感覚。素朴な味にハマります。
底のちょっと焦げた部分なんてもう最高。いつもの激安クルミですが一気に化けました。
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