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毎年モットーは変わらない。
老けない・太らない・疲れない。
だけど食べたいものも諦めない。
だから家で作るおやつは出来るだけヘルシーに。今回はインスタでよく見かける豆腐抹茶テリーヌ。
- 絹ごし豆腐 150g
- 抹茶 10g
- ラカント 20g
- 卵 1個
手作業で混ぜても出来るけど、今年も山本先輩に瞬殺してもらう。もう先輩とのつきあいも5年目に突入です。
耐熱容器に入れて500Wのレンジで5分。冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
なめらかで美味しっ。若干豆腐味あるけど、甘味を蜂蜜とかにすれば完全になくなるかも。
1度ラカントの代わりにフラクトオリゴ糖を使って作ったら、お腹がとんでもないことになりました。どんなに強靭な腸を持つ私でもオリゴ糖20gを1度に摂るのは危険だと学ぶ。
何十年生きていても、自分のカラダのことを完全に理解することなんて、出来ないものです。
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