なんだかんだ、一年中冷やしいもをストックしている芋女です。
なんかお団子が食べたい気分だけど、ワインにお団子。イケるかな。
【材料】
くるみをたたいて粗くつぶして調味料とあえてレンチン2分。なんちゃって胡桃味噌にしておきます。
① マッシュしたさつまいもに米粉を混ぜる
② まとまったら4分割
③ 丸めて成形
④ 胡桃味噌を包む
⑤ 表面にうっすら水をつけて滑らかに
⑥ 中火で10分蒸したら出来上がり
トゥルトゥル。ツヤツヤな仕上がりです。
中には甘じょっぱい胡桃味噌がたっぷり。もちもちさつまいも団子はとてもソフトで、胡桃味噌はしっかりパワフル。だからちょうどいい。
スイーツ、って感覚はほとんどないので、おつまみとしても食事の1品としても使える。もちろん、ワインのお供にもイケました。
価格:1,080円 |
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