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マツコ・デラックスが大絶賛したと言う焼き芋ソフトクリーム。いや、ソフトクリームのせ焼き芋。
これ、やってみたかったんですよね。
そして今がその時、と決めたのは業務スーパー今月の特売アイスが｢Sof'(ソフ) 北海道ミルクバニラ｣ 88円(税抜)だったからです。
先月の雪見だいふくにも、だいぶお世話になったけどソフもアレンジが楽しめるアイス。
本家のイモぽんソフトは、新潟県小千谷市の"さつまいも農カフェきらら"が手がける大人気スイーツ。
ねっとり系で強い甘さの紅はるかの焼き芋に、濃厚なのに後味がさっぱりしているガンジー牛乳を使ったソフトクリーム
私も紅はるかを焼き芋にしたものを使います。激安セール時に購入してじっくり炊いて冷やしてあるもの。今回はこれを温めて使います。
実は1度冷やして作られたレジスタントスターチは再加熱してもほとんど減少しないんだって。
このさつまいもをコーンに見立てて、ソフをどーんと乗せたら出来上がり。
すぐにソフトクリームが溶け出して、生クリームがけ焼き芋みたいになります。幸せ過ぎる。普通にバニラアイスを乗せるのはキムタクもやってたけれど、ソフトクリームだからこそ、さらにスイーツ感アップ。
ソフが特売になっているおかげで、たったの100円で最高の幸せ焼き芋スイーツが出来ました。
もちろん｢イモぽんソフト｣には見た目も質もとても追い付けませんが、100円で再現できるならアリじゃないかな。
価格:3880円～ |
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