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白ワインに合わせるものが何もなかった日。いつもの材料にアクセントをくれたのは“彼”でした。
絹ごし豆腐にクリームチーズを混ぜる。ただ混ぜる。これだけで、いつものお豆腐がグッと美味しくなる。
でもちょっと刺激も欲しいのよねってことで、三島のしげき登場。
三島食品のゆかりファミリー、1番の荒くれ者と言われるしげきは、3種の青菜(大根葉、京菜、わさび葉)が辛みの強いワサビ味になったふりかけ。
このツーンとした辛さと塩加減が、まろやかでやさしいクリームチーズ豆腐に、まさに刺激を与えてくれる。これだけで、立派なおつまみになりました。
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