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この時期は生チョコ作りで使った生クリームがちょっとだけ余ってる、ってことがけっこうある。
今回は話題になったロゼクリームにしてみました。
ロゼクリームは、牛乳や生クリームなどの白いクリームソースに、トマトソースやケチャップ、コチュジャンを混ぜて「ロゼ色（ピンク色）」に仕上げた韓国発祥のクリーミーなソースのこと。
- 春雨 50g
- キムチ 50g
- 生クリーム 50mL
- アーモンドミルク 50mL
- 中華だし 小さじ1
- コチュジャン 大さじ1
- 醤油 少々
- ごま油 少々
- 野菜類 適量
耐熱容器に材料を入れてレンチン5分するだけのズボラ飯です。ロゼ色になればいいや、と調味料は適当です。この日使った野菜類は大根・黒豆・ちくわ。
混ぜたらロゼ色になりました。卵黄を落として唐辛子をかけたら出来上がり。
もうこの時点で絶対美味しいじゃん。牛乳や豆乳でも出来るけど、やっぱり生クリームがちょっとでも入ると、まろやかさが違います。
スープの中毒性半端ない。昨年は麻辣湯にハマったけど、今年はロゼクリームかも。今度はもちもちのタンミョンでやってみよう。
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