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銀座ろくさん亭のお弁当を横浜で購入出来る初めてのチャンスでした。(※7/29までそごう横浜店)
道場六三郎弁当 2,430円(税込)
1日50折限定、道場六三郎氏のこだわりが詰まったその名も道場六三郎弁当。
派手さはないけれど、ずしりと重みがあります。
可愛らしい手書きのお品書きがお店に掲示されていたので、こちらを参考に。
メインの鮭西京焼き 特製山椒味噌。これが絶品。かなりサイズの大きい鮭。西京焼きの味噌はやさしいお味だけど、上に乗っているチーズと山椒味噌がアクセントになっています。
そして道場流スティックバーグ。隠れていたけれど、実は鮭と同じくらいの大きさなの。そして上にかけるマヨ入りうめおろしが絶品。
道場六三郎の鰻ざく 1,080円(税込)
サイドメニューに鰻ざくも販売されていました。鰻ざくって懐石料理の一品で出てくる以外にはなかなか食べる機会がなかった。自分で鰻を買ったら鰻ざくにはしないもんね。
お酢の味付けがなんともお上品。きゅうりの切り方も美しいさすがの一品でした。
道場六三郎氏、御年93歳。マヨおろしは90歳で発明したんだとか。スゴすぎる。
価格:2660円～ |
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