小麦除去生活を始めてから2年。あれほど大好きだったラーメンをずっと断っています。
もう今ではラーメン屋さんの前を通ってニオイを嗅いでも、家族にラーメンを作っても、自分が食べたくて仕方なくなるなんてことはないけれど。
こんな商品はちょっと嬉しい。
もへじ こんにゃく屋さんが作ったこんにゃく麺（味噌味）225円(税込)@Kaldi
こんにゃく麺100gとスープ45gで95kcalと驚きの低カロリー。
よく見たらスープには"味噌ラーメン"って書いてあるし。完全にスープはラーメン用なのかな。作り方も普通の袋麺と同じです。
湯通ししたこんにゃく麺。豆腐系の麺よりもコシがあって、しらたきや糸こんにゃくよりもずっとラーメン麺に近い食感。
スープは完全に予想通り、味噌ラーメンスープでした。ニンニクと唐辛子が効いていて、油っぽくないスッキリ系。
トッピングは
- 煮卵
- ネギ
- 椎茸の甘辛煮
- サバ缶の生姜煮
とても栄養価が高くてヘルシーな一杯になりました。
なんと言ってもこの麺。コシがあって喉越しがよくて、かなり工夫されていることがわかる。春雨やしらたきで麺料理風にすることはあるけれど、ここまでラーメン感を感じられたことはなかった。
小麦除去してなくても、糖質制限したい方にオススメ。
価格:150円 |
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