今週のご褒美スイーツは、グルテンフリーレイヤーチーズケーキ。
チーズケーキ専門店 seedさんは国産オーガニック素材にこだわったエシカルチーズケーキの専門店。ビオセボンでも購入可能です。
レイヤーは【層】、ということでこだわりの素材を何層にも重ねて食べていく度にしあわせを感じてもらいたい。そんな想いを込めて開発されたチーズケーキなんです。
つぶ粒農園いちご 480円(税抜)
地元農家さんの苺と粗糖を使った自家製苺ソースがたっぷり。
いちごとクリームチーズ、それにパルメザンチーズの風味がバランス良く混じりあって、そこに有機米粉のスポンジとクランチの優しい食感。絶妙です。
宇治抹茶と黒豆 480円(税抜)
濃厚な宇治抹茶と黒豆の相性が抜群のチーズスイーツ。
苺よりも宇治抹茶の方が味にパンチ力がある。全体的には同じように優しい口当たりなのですが、抹茶の苦みがプラスされることでふわっとした味にアクセントが加わっていました。
seedさんの素材へのこだわり
だから週イチのご褒美スイーツとしても安心です。もうひとつ、オーガニックコーヒー味もあるのでまた次回のお楽しみにしておきます。
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