またひとつ、魅惑の味を知ってしまった。
カヤミラ カヤジャム 550円(税抜)
11月30日(火)まで行われている成城石井のシンガポールフェア。シンガポールの朝食に欠かせないと言うカヤジャムを初体験。
カヤジャムの名称はココナッツスプレッド。だけどただのココナッツのジャムではないみたい。
原材料: 砂糖、ココナッツミルク、全卵、パンダンジュース／増粘剤（加工デンプン）
このパンダンジュース、と言うのが最大の特徴。バニラのような甘みをもたらすハーブだそうです。
まずはひと口。うん、とても甘い。ココナッツミルクとバニラみたいな風味に、混ざりあう卵感。ミルクセーキのスプレッドみたいな感じです。癖になる甘さ。
トーストで楽しむのがシンガポール流、らしいですが、ここはやっぱりチーズで。熟成のブリーにカヤジャムをのせて食べてみると、これだけで完全にスイーーーツ。
シンガポールは一度だけ訪れたことがありますが、その時はカヤジャムを食べる機会がなかった。本場のカヤトースト、食べてみたくなりました。
価格:594円 |
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