台湾カステラ 480円(税込)@HB Style CIAL横浜
あのシウマイの崎陽軒がオープンした新形態店舗。CIAL横浜オープン時以来の訪問でした。今回のお目当ては、グルテンフリーの台湾カステラ。
『HB Style』の4つのこだわり。
だから台湾カステラも米粉を使用したグルテンフリーで杏仁の甘みがふわっと香る一品。台湾カステラブームの中でもグルテンフリーはなかなかありません。
台湾カステラーーって感じのこのふわふわな厚み、憧れてた。
しっとりしていて、それでいて軽い口溶け。甘さは超控えめ。大きいかなー、と思ったのは一瞬だけ。あっという間になくなってました。
HB Styleの台湾カステラは季節ごとに限定フレーバーが登場します。今回はプレーンの杏仁、でしたが少し前はショコラだったみたいです。
他にもピスタチオやキャラメルなど気になるフレーバーが登場しているので、一年中楽しめます。
約3年前に初めて伺った時はまだこんなに焼き菓子の種類はなかったけれど、今は米粉パイや米粉フィナンシェなどグルテンフリースイーツがかなり充実していました。
価格:600円 |
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