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なになにアサイーボウルが流行語大賞にノミネートって。ブーム再来してた。
そんなこととは知らずに食べたいときにアサイーボウルを作ってきたけれど、再ブームのせいかアサイーピューレが見当たらない。
そこで、登場したのはブルーベリー。スーパーフードアサイーの栄養価とは比べものにならないけど、少なくともアントシアニンはとれる。冷凍ブルーベリー100gと自家製豆乳50mL。
これを山本先輩にピューレにしてもらいました。ブルーベリーボウルのベースはこれだけ。
トッピングは豪華。シャインマスカット・いちご・柿・ブルーベリー。
実は最近果物不足じゃないかって、フルーツ盛り合わせを頂いたのです。もしや潤い不足が出てましたか？なんて余計な詮索はせずに有り難く頂戴しました。
いや、正直アサイーよりブルーベリーの方が美味しい。
ブルーベリーは果実そのものに甘みがあるので無糖のアサイーピューレよりもずっと食べやすいのです。しかもアサイーよりかなり低価格。
アサイーが見つからないなら、これもアリですね。
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