いつもお世話になっている珈琲豆ロースターさんで教えてもらった、絶品のチーズクラッカー。
世界3大ブルーチーズのひとつ、英国の宝とも称されエリザベス女王も好むスティルトンチーズ。
正直初めて聞く名前のチーズでした。でもこれがとんでもなく、お酒に合うんだって。
そしてこのクラッカーは、チーズが34%とチーズの割合がめちゃくちゃ多い。だから、香りも他のチーズクラッカーとは全然違うのです。
これがそのクラッカー。見た感じは、それほどチーズっぽく映らないでしょうか。でもひとくち食べれば、上品なブルーチーズの味。
アボカドディップがオススメとのことだったので、早速アボカドを乗せて食べてみると、これが見事にマッチ。のまろやかで濃厚なブルーチーズとアボカドにサクっとした生地がバランスよくて、止まらない美味しさ。
何故かいつも珈琲豆やさんで、レアなお酒のお供を紹介してもらうという、ありがたさ。
これは、ワインにも日本酒にもばっちり合いますよ。
価格:1,671円
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