久しぶりにチャーハンを作る
最近入相からタマネギを戴きました。
春に新玉だというので、各飯には
もったいないけど使いました。
１，材料と調味料
① 小玉の玉ねぎの半分を賽の目に切る
② 人参 中30ｇ、賽の目に切る
③ ハムーー30gを 賽の目に切る
④ 乾燥小エビ少々
⑤ 玉子 1個
⑥ 牛乳 大匙1杯
⑦ 塩少々
⑧ だしの素 小匙 １
⑨ ご飯 550ｇ
２，作り方
a 、まずフライパンに油をひき、ニンジンを
炒め、色が変われば、すべての材料
（玉子、ご飯、牛乳は入れない）を入れて炒める。
ｂ、半炒めの状態でだしの素、塩を入れて炒め
終わったら、ボール又は受け皿に移す。
ｃ、フライパンをきれいにして、ご飯を入れて
玉子、牛乳を割り入れて、ご飯を黄色い色に
コーキングする。
ｃ、祖茂のボールに待機してある日を
通した材料①～④を加えまんべんなく混ぜる。
途中塩を一ツマミとコショウを少々加えて、
よく混ざったら終わりとします。
玉子と牛乳はたんぱく質なので
ご飯のコーティングに良い。
出来上がれば、各主皿に取り分けて、
戴きます。
ありがとうございました。
完。
