普通カレーと言えば、
、
ビーフカレー
チキンカレー
ポークカレー
キーマ（ドライ）カレー
が思い出されますが、
私は、カツカレーを選びます。
しかし世界でアメリカの評価では、
ランキング第１位は
マッサマンカレーらしい。
初めて聞くカレーなので
食べたことは無いので、
たべてみたと思います。
＊＊＊
さて今回は、上のどの種類でも
属さない
野菜カレーを作りました。
（2人前）
１，材料は、
どこにでもある
ご飯――――250g
なすび―――2本
タマネギ― 1/4個
牛肉 ――拍子切り少々（味取）
カレールー ――3個
水 ―――１カップ
砂糖―――少々。
２，作り方は
簡単で
①油引いたフライパンで縦切りにした
なすびを軽く炒めて表面を軽く焼く。
②さらに、牛肉、タマネギを
入れて火を通す。玉ねぎが飴色になると
③ここで水を入れて、カレールーを
2カケ入れて混ぜ合わす。
④一煮立てしたら少し砂糖をくわえ
３分ほど煮立て終了。
以上。
ありがとうございました。
完。
