今日のフライパンの掃除をしていて、
油が飛んで、少しやけどを負いました。
近くに有ったコップの水がこぼれて、
油に掛かり跳ねた油が、首筋に
飛んできました。
大したことは無くて、
メンソレータムをすり込んで
済むほどの事。
最近はサバが世間で大いに話題と
なっています。
3大庶民の食べ物・
鯵
サバ
イワシ
庶民魚の三兄弟が崩れようと
しています。
中でも、サバが話題となっています。
一匹が大きさにもよりますが、
700円越えと言うところが
出てきてエエッというのが成一杯。
あるところでは、1000円？もありと
聞くと。空いた口がふさぎません。
美味しいサバずしも、やすやす
食べれなくなりそうです。
そう聞くともはや、鯵に食手
が向かうのも利にかなっている
でしょうか。
かってイワシが高騰して値段の出世魚
荷なりましたが、時を経てサバが巻き
返したということですね。
かっての「鯖缶」は栄養の宝庫と
いわれていて、ＤＨＡ，ＡＰＥと
云われて日ｚ射しいですが、
相当高値になっているようですよ。
さてさて お次に控えしは—――。
黒潮の大行でプランクトンの生息状況に
むらが出来て取れていた魚が取れなくなり
カツオ、マグロも異変が現れています。
何の魚が、高値を張るか判りませんね。
聴くところでは、蛇行による影響は
プランクトンが減って、アワビなども
不良だそうです。
総じて、今ではまだ山の中でも
魚がいるのはそう多くは
ないのですが、養殖が一般化に
なる世がそう遠くない時期に
来るかもしれません。
ありがとうございました。
完。
