メン類では好きな食べ物です。その中で
素麺、うどん類は、よく食べるのですが、
やきそばは1年ぶりでしょうか。
作ってみました。簡単に作れました。
１．材料は、
牛バラ肉（今回）60g
やきそば麺 玉、 2束
キャベツ 中玉の葉３枚、
タマネギ 中、1/4
アサツキ 飾り用、少々
おろしショウガ 適量
油 適量
塩 少々
お好みソース
（代用） 大匙1
ソース 小匙1
水 適量
２，作り方
準備作業で、タマネギ、キャベツを
切り、準備する。
① やきそばをフライパンでほぐしながら
5分程度炒める。いため終わりに、別皿に移して
フライパンを空にして、
② 油を敷いたフライパンで1口程度に切った
肉を炒めて、
肉を炒め終わったら麺をフライパンに戻す。
蓋をして３分程度蒸す。
③ 残りのキャベツ、タマネギ、
おろしショウガ を入れてまんべんなく
混ぜ合わす。お好みソース、普通ソースを加え
固めの場合には、水を加えてムッチリ感を出す。
（５分秒程度）
以上で
後は主皿に盛り付け、アサツキで飾って
完成です。
ありがとうございました。
完。
