今日は何の食事にしようかと素麺を
つかんで、気が付いた。
すっかり忘れていた。
スパゲッティ、おいしい洋風の麺が
有ることを。
暑いこの夏に食べる素麺に、冷うどん
に気を取られていて、洋風の麺に
気が付かなかった。
素麺がスパゲッティを
気付かせてくれた。
たらこスパゲッティを作った。
スパゲッティが150gと測った以外、
野菜、鶏肉、調味料は手分量で
作った。
あの食べるとプチプチとしたたらこの
感じが、いやおうなしに口中に広がり、
口にほおばったスパゲッティと共に
その旨味を舌に伝えていく。
たらこが少しショッパイ味がその味を
広げていく。
その後に、遅れて少し甘いが、優しい
タマネギの味やピーマンの歯に当たる
パリパリ感が追っかけてくる。
少し硬めに炒めた鶏肉の歯触りが又
いい。
何とか美味い味になったことは、
今後自信になる気がする。
ありがとうございました。
完。
